CafeLab Colombia, sostenibilidad ambiental y tejido social

• Ciudad: Pitalito.
• País: Colombia.
• Niveles educativos de la/s escuela/s donde se implementa la práctica: Secundario.
• Destacada: No.
• Tipo de institución: Escuela.
• Palabras clave: STEM, Competencias del siglo XXI, Subproductos del café, economía circular, ODS..
• Sector de gestión de la/s escuela/s donde se implementa la práctica: Estatal.
• Ámbito de la práctica: Rural.
• Calle: Cl. 15 Sur #11, Pitalito, Huila, Colombia.
• Resumen de la práctica: En CAFELAB COLOMBIA se desarrollan tres fases generales que se llevan a cabo durante el año escolar y se resumen así: 1. Inmersión. En esta fase, el estudiante realiza dos actividades: lectura de antecedentes en fuentes primarias (artículos, libros, tesis) y trabajo de campo por la zona cafetera (mediciones con drone, calidad de aire, calidad de agua, PH, temperatura a través de Micro: bit y Arduino, entrevistas y encuestas a los caficultores). Lo anterior permite establecer el grado de contaminación de los ecosistemas terrestres y acuáticos debido a la producción del café. 2. Transferencia. A partir de los retos STEM, los estudiantes generan prototipos cuya base principal son los subproductos del café. En particular, se han obtenido bebidas aromáticas, bioplástico de pulpa de café, energía eléctrica a través de la pulpa y las mieles del café, herbicidas naturales, leños ecológicos, obras pictóricas desde el cuncho del café y sillas y mesas a través de los tallos del café: https://drive.google.com/file/d/1cLhwT33XGP1d49q13VCFNONJBmAu_pjw/view?usp=sharing 3. Comunicación. En esta fase, se desarrollan competencias comunicativas escritas en los estudiantes (artículos científicos) y orales (participación en eventos regionales, nacionales e internacionales): https://drive.google.com/file/d/1JrqNvkcc_Y87nqRY7_Ldfen8yd4e802A/view?usp=sharing.
• Principal temática abordada: Mejora de aprendizajes.
• Enlace a sitio web : Ir al sitio